В Санкт-Петербурге 29 и 30 ноября состоится Международный фестиваль пряничного искусства «Мир пряника». Местом проведения станет исторический парк «Россия — моя история», который на два дня превратится в волшебный город, полностью созданный из пряничного теста. Это масштабное событие обещает стать настоящим праздником вкуса, творчества и семейного досуга.
Основная концепция фестиваля — погружение посетителей в атмосферу сказочного пряничного города, где все арт-объекты — от домиков до целых улиц — будут выполнены вручную умелыми мастерами-кондитерами. Каждый элемент будет не только съедобным, но и украшенным художественной росписью с использованием цветной глазури. В темное время суток композиции заиграют новыми красками благодаря декоративной подсветке, придающей городу особую магию.
Праздник сладкого искусства в 2025 году отмечает юбилей — фестиваль проводится уже в десятый раз. За прошедшие годы в нем приняли участие более тысячи мастеров из 18 государств. География участников охватывает как страны Европы, так и Азию, что делает событие по-настоящему международным. Каждый год фестиваль открывает новые имена в мире гастрономического искусства и демонстрирует современные тенденции в оформлении пряников.
В рамках мероприятия посетителей ждёт насыщенная программа. Предусмотрены мастер-классы от профессиональных кондитеров, где каждый желающий сможет попробовать себя в создании пряничных изделий. Для детей будут организованы творческие зоны, конкурсы и интерактивные игры. Кроме того, на фестивале можно будет приобрести авторские сладости, выполненные в единственном экземпляре.
Одна из главных особенностей «Мира пряника» — его образовательная миссия. Помимо развлекательной составляющей, гости смогут узнать об истории пряника как кулинарного и культурного феномена. Специальные экспозиции расскажут о том, как менялись рецепты и технологии приготовления пряников в разных странах и эпохах, и как они стали неотъемлемой частью праздничной традиции.
Организаторы отмечают, что в этом году фестиваль станет ещё более масштабным: увеличится количество экспозиций, расширится список стран-участниц, а также появятся новые интерактивные зоны. Впервые в рамках фестиваля будет представлен конкурс на лучший тематический пряничный арт-объект, участие в котором смогут принять как профессионалы, так и любители.
Также планируется проведение круглых столов и панельных дискуссий, на которых эксперты обсудят развитие гастрономического туризма, влияние кулинарного искусства на культурную идентичность регионов, а также перспективы международного сотрудничества в этой области.
Фестиваль «Мир пряника» не только объединяет мастеров и поклонников сладкого искусства со всего мира, но и способствует развитию креативной индустрии в России. Он играет значительную роль в популяризации ручного труда, ремесленного кондитерского мастерства и семейных ценностей. В условиях современной урбанистической среды такие события становятся важным источником вдохновения и душевного тепла.
Для туристов участие в фестивале — уникальная возможность совместить гастрономическое впечатление с культурным отдыхом. Санкт-Петербург в это время года особенно красив: предновогодняя атмосфера, огни улиц и уютные ярмарки создают идеальные условия для погружения в сказку. А фестиваль «Мир пряника» становится её центральным элементом.
Посещение мероприятия будет бесплатным, однако для участия в некоторых мастер-классах потребуется предварительная регистрация. Организаторы рекомендуют семьям с детьми приходить в первую половину дня, чтобы избежать возможного наплыва посетителей в вечерние часы.
Фестиваль уже стал доброй традицией, и его формат продолжает развиваться. В будущем планируется создание передвижной выставки лучших пряничных работ, которая сможет побывать в других городах России и за её пределами. Это позволит большему числу людей прикоснуться к искусству, рожденному из простого теста и человеческой фантазии.
Таким образом, «Мир пряника» — это не просто фестиваль, а яркое культурное событие, сочетающее в себе творчество, традиции и современный подход к гастрономическому искусству. Он объединяет поколения, вдохновляет на новые кулинарные открытия и дарит незабываемые эмоции каждому гостю.